Вживання хліба може завдати зубам людини більш істотну шкоду, ніж шоколад. Відповідну думку висловив відомий вітчизняний стоматолог Станіслав Васильєв.

За твердженнями фахівця, несолодкий хліб представляє для зубів більше небезпеки, ніж той самий шоколад в комбінації з чаєм. У складі солодких ласощів є моносахариди, які досить легко розчиняються в слині, що частково нейтралізує негативний вплив цукру на зуби. Хлібобулочні вироби багаті крохмалем, здатним мати форму полісахариду. Розчиняється він куди гірше, а його негативний вплив на емаль виявляється більш тривалим.

Навіть такий, що не містить цукру хліб і булки для зубів шкідливі більше, ніж деякі види солодкого. Крім того, стоматолог закликає не відмовлятися від останнього повністю. При повному утриманні можливі збої в кровообігу і функціонуванні мозку. Найкраще з раціону прибрати перероблені продукти, які мають жири, штучні добавки і сіль.